Tojás pörkölt (feltét) recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
1 közepes fej vöröshagyma
4-5 db tojás
Fűszerek:só,bors,pirospaprika
pici zsír vagy olaj

Elkészítés:
A tojásokat megfőzzük sósvízben keménytojásnak.
A hagymát apróra vágjuk,vagy lereszeljük, zsiradékon megpároljuk.
Mikor megdinsztelődött a hagyma ,pici vizzel felöntjük ,és még főzzük egy pár percig ,hogy teljessen elpuhuljon.
Ha kész lehúzzuk a tüzről pirospaprikával meghintjük.Most olyan mint egy hígabb pörkölt alap.
A tojásokat megpucoljuk,és tojásszeletelővel vékonyra szeljük.Rátesszük a hagyás alapra,és sóval borssal ízesítve picit összefőzzük.Nem baj ha a sárgája kipotyog.

Főzelékekhez remek feltét.

Jó étvágyat!

Tanácsok:
Ha a keménytojást hidegvízzel leöblítjük könnyebb megpucolni.

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: bindu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tükörtojásos szendvics	» Tojáslikőrös puncs	» Gombapörkölt riszzel	» Tojás sajtban sütve
» Pörköltes partifalatka	» Borjúpörkölt	» Csirkemell pörkölt	» Tojásos csörögefánk.
» Krumplis tojás	» Sajtkrémmel töltött tojás	» Tojáslikőrkuglóf	» Tojás csirkék
» Céklás tojássaláta	» Brokkolis-tojásos saláta	» Vendégváró rakott tojás	» Szardellás töltött tojás