Tojás pörkölt (feltét) recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
1 közepes fej vöröshagyma
4-5 db tojás
Fűszerek:só,bors,pirospaprika
pici zsír vagy olaj

Elkészítés:
A tojásokat megfőzzük sósvízben keménytojásnak.
A hagymát apróra vágjuk,vagy lereszeljük, zsiradékon megpároljuk.
Mikor megdinsztelődött a hagyma ,pici vizzel felöntjük ,és még főzzük egy pár percig ,hogy teljessen elpuhuljon.
Ha kész lehúzzuk a tüzről pirospaprikával meghintjük.Most olyan mint egy hígabb pörkölt alap.
A tojásokat megpucoljuk,és tojásszeletelővel vékonyra szeljük.Rátesszük a hagyás alapra,és sóval borssal ízesítve picit összefőzzük.Nem baj ha a sárgája kipotyog.

Főzelékekhez remek feltét.

Jó étvágyat!

Tanácsok:
Ha a keménytojást hidegvízzel leöblítjük könnyebb megpucolni.

Elkészítési idő: 20 perc

A receptet beküldte: bindu

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mandulatej tojáslikőrrel	» Babos pörkölt	» Tojás leves Ági módra	» Tojásos kosárkák
» Paradicsom gombás tojással	» Tojásos gombapaprikás	» Göngyölt tojás	» Tojásos sárgarépa saláta
» Tojásos káposztaleves	» Tojásos tonhal	» Tojásfészek	» Zöldségpörkölt rizzsel
» Tojástekercses szendvics	» Tojáskrém kenyérre	» Tojáspörkölt 2.	» Tej-tojás mentes piskóta