Fokhagymás omlett gombával recept

Kategória:
Tojásételek

Hozzávalók:
10 gerezd fokhagyma
4 tojás
5 dl tej
20 dkg liszt
5 dkg parmezán sajt
10 dkg póréhagyma
20 dkg gomba
só,
bors,
kakukkfű,
olaj
1 cs. petr. zöld

Elkészítés:
Omlett:

A tojásokat lazán habbá verjük, hozzákeverjük a tejet és annyi lisztet, hogy palacsinta sűrűségű tésztát kapjunk. Sózzuk, őrölt borssal és finomra vágott zöldpetrezselyemmel fűszerezzük, végül belekeverjük a fokhagymát és a lereszelt sajtot is.
Felforrósított serpenyőben megsütjük a négy omlet-tet és megtöltjük a hagymás gombával.

Töltelék:

A póréhagymát karikákra vágjuk, a gombát felszeleteljük.A fokhagymát megtisztítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Kevés olajon addig pároljuk őket amíg a gomba leve elfő. Kevés sót, őrölt borsot, csipet kakukkfüvet adunk hozzá.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás sertésmáj	» Fokhagymás krumplileves	» Tepsis csirkemell gombával	» Sonkás-gombás omlett
» Fokhagymás rák	» Omlett puffancsok	» Gombával töltött krumpli	» Libacomb fokhagymásan
» Csípős omlett olivával	» Fokhagymás-paprikás omlett	» Fokhagymás rakott csirke	» Raguleves csiperkegombával
» Padlizsán gombával sütve	» Padlizsánragu gombával	» Fokhagymás ízesítő	» Fokhagymás tejfölös kifli