Tojásos csirkemell recept

Kategória:
Húsételek
Tojásételek

Hozzávalók:
• 2 evőkanál csirkemell,
• 2 evőkanál olaj,
• 1 kis hagyma,
• 5 dkg gomba,
• 15 dkg fejtett zöldborsó,
• 4 tojás,
• só,
• bors

Elkészítés:
A húst a csontról lefejtjük, a csirke bőrét a csontokkal négy dl gyengén sózott vízben kifőzzük úgy, hogy kb. negyed liter húslé maradjon. A lefejtett csirkehúst csíkokra vágjuk, és olajban aranybarnára pároljuk. Hozzáadjuk a megtisztított, finomra vágott hagymát, gombát és a zöldborsót, ráöntjük a húslevet, fűszerezzük, és együtt puhára főzzük, s elosztjuk négy kis tálba, vagy levesescsészébe. A négy tojást villával felverjük, a tálkákban elhelyezett húsra öntjük, s a tálkákat a sütőbe előre elkészített forró vizes edénybe állítjuk, míg a tojás meg nem merevedik.

A receptet beküldte: Venes

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gombás, tükörtojásos tarja	» Tojásos melegszendvics	» Almás csirkemellfilé	» Karfiolos csirkemell
» Márványsajtos csirkemell	» Füstölt sajtos csirkemell	» Csirkemell pehelybundában	» Sajtbundás csirkemell
» Kubai csirkemell	» Cordon bleu csirkemell	» Currys thai csirkemell	» Tojásos-gombás tekercs
» Áfonyás csirkemell	» Mustáros csirkemellcsíkok	» Kókuszos csirkemellcsíkok	» Tojásos csörögefánk.