Tojásos uborkasaláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 kisebb kígyóuborka
1 doboz (kb. 140g) kefír
2 tojás
só
fűszerek: bors, fokhagyma (őrlemény/krém), chilli (por) stb. ízlés szerint

Elkészítés:
A recept 1 személyre (adagra) van.
A tojásokat megfőzzük, a sárgáját kiszedjük és összekeverjük a kefírrel. Megfűszerezzük az öntetet. Ebbe belekarikázzuk az uborkát és beledaraboljuk a tojásfehérjét.
Ha nem rögtön fogyasszuk, akkor hígabb leve lesz, mert az uborka egy csomó vizet kienged. Viszonylag sok só kell miatta.

Tanácsok:
Kefír helyett johurt is lehet, de mióta kipróbáltam kefírrel a salátákat, már azzal csinálom őket! Kajákban nem szoktam érezni a különbséget, de itt igen.
Akinek magas a koleszterinszintje, csak az egyik tojás sárgáját tegye bele.
Természetesen mehet bele más zöldség is, pl. paprika, de akkor már más saláta. :P

A receptet beküldte: Mimmo89

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Spenótos-tojásos quiche	» Tojásos patisszon	» Tojásos meleg szendvics	» Krémsajtos uborkasaláta
» Csírás-tojásos egytálétel	» Szalonnás, tojásos krumpli	» Tojásos kelbimbó	» Tojásos juhtúró
» Uborkasaláta télire	» Sajtos tojásos kifli	» Juhsajtos uborkasaláta	» Tojásos rakottas
» Tojásos rakottkarfiol	» Kolbászos tojásos noki	» Tojásos prósza	» Tojásos fizz