Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Vajban sült narancsos-gyömbéres csirkemell burgonyahabbal recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
70 dkg csirkemellfilé
2 db narancs (lereszelt héja és leve)
kb. 10 dkg vaj
gyömbérpor

A körethez:
burgonya
vaj
tej (vagy tejszín)
bazsalikom vagy petrezselyem

Elkészítés:
A krumplit megpucoljuk, felvágjuk, sós vízben feltesszük főni. A csirkemellet megtisztítjuk, megmossuk, kicsit sózzuk. A két narancs héját lereszeljük, levét kicsavarjuk. Tűzálló tálat vagy tepsit veszünk, a vajat az aljára daraboljuk. A csirkemelleket ráfektetjük, gyömbérporral meghintjük (aki nem szeretne erőteljes ízeket, az a gyömbért hagyja el, aki nagyon jellegzetesre szeretné, az a csirkemellet korábban pácolja be a narancslébe néhány órára, fél napra). A narancslevet egyszerűen a húsra öntjük, majd a reszelt héjjal meghintjük. Fólia alatt 200 fokon 20 percig sütjük, majd fólia nélkül még 5 percig pirítjuk (hogy ki ne száradjon, ha vékonyabbra vágtuk a húst, akkor az időt kicsit csökkentsük!).

A megfőtt krumplit vajjal és tejszínnel (tejjel) összeturmixoljuk. A turmixolás miatt kicsit több a tejigénye egy átlagos krumplipürénél. A felaprított petrezselymet vagy bazsalikomotadjuk hozzá. A bazsalikom nagyon jól illik hozzá, de petrezselyemmel is remek.


A receptet beküldte: csorieva


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Mustáros rakott csirkemell » Csípős csirkemell csíkok » Kapros csirkemell » Sajtos csirkemell
» Tésztasaláta csirkemellel » Csirkemell rizibizivel » Csirkemell aszaltszilvával » Csirkemell almával
» Hawaii csirkemell » Csirkemell a' la pannónia » Juhtúrós csirkemell » Gyors sajtos csirkemell
» Bacon-ös rakott csirkemell » Bakonyi csirkemell » Csirkemell Edit módra » Csirkemell vagdalt


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.