Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Vőlegényleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
zöldbab,
gomba,
füstölt sonka,
pirospaprika,
sárgarépa, gyökér,
hagyma,
olaj,
só, bors,
tejföl ( + tojás! de ez elhagyható)

Elkészítés:
Olajon megpároljuk a finomra vágott ( reszelt ) vöröshagymát, pici pirospaprikát rá, majd rádobjuk a többi darabolt zöldséget és picit pároljuk, majd felöntjük vízzel ( alaplével) és beletesszük a füstölt sonkát. Lefedjük. Ha a sonka megpuhult, utánízesítjük: pici bors, óvatosan vegeta (a sonka sós!) Habarást készítünk lisztből és tejfölből, ha forr a leves, habarunk. Tálaláskor még mehet rá “plusztejföl”.

Ha valaki szereti a tojást, akkor még a habarás előtt a forrásban lévő levesbe belecsúsztatunk személyenként 1 egész tojást. (A forró lé öszekapja és megfő egészben, de amíg nem áll össze teljesen, ne kavard a levest, mert akkor “rongyos” lesz.) Fokhagyma-rajongóknak a habarásba mehet 1-2 gerezd hagyma, nagyon fincsi tőle a leves! Ha szereted a pikánsan savanykás ízt, pici ecet mehet a levesbe, ízlés szerint. A sonkát a főzés előtt persze ajánlatos kiáztatni, hogy a “vad” füstölt, sós ízéből veszítsen! Forrón, pirítóssal szoktam kínálni. Nyirkos, őszi napokon biztosan jólesik ez a tartalmas leves.


A receptet beküldte: MRG


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos brokkolikrém leves » Kertifőzelék leves » Avokádókrém leves » Aratóleves bográcsban
» Mentás zöldborsó krémleves » Eszter féle rizsleves » Spárgakrém leves » Gombaleves szárított gombából
» Újévi finom lencsesaláta » Francia sajtleves » Cézár saláta púlykacsikokkal » Sajtos burgonyaleves
» Szegedi marhagulyás » Vajas-tejfölös csirkeragu » Szojafasirt 1 » Bográcsgulyás (14 személyre)


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.