Fokhagymás halfilé recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1/2 kg fagyasztott szálkamentes tengeri halfilé (pl. tonhal)
2-3 dl tej
2 evőkanál margarin
3 gerezd fokhagyma
grill, fűszerkeverék
só, bors

Elkészítés:
A halat szobahőmérsékleten felengedjük, megszórjuk apróra vágott fokhagymával, tejjel leöntjük, úgy hogy ellepje, majd a páclével együtt a hűtőbe tesszük és 3-4 óráig állni hagyjuk.
Lecsurgatjuk a halszeletekről a tejet, fűszerkeverékkel meghintjük, szükség esetén borsozzuk, sózzuk. Teflonedényben megolvasztjuk a margarint, beletesszük a halat és fedő alatt, mindkét oldalán 2,5-2,5 percig puhára pároljuk (óvatosan fordítjuk meg őket, mert könnyen széteshetnek), majd a fedőt levéve, mindkét oldalát megpirítjuk.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás, tepsis csülök	» Fokhagymás brokkolisaláta	» Almás - fokhagymás karaj	» Tőkehalfilé sajttal
» Fokhagymás sültzöldségek	» Fokhagymás-diós lapcsánka	» Fokhagymás főtt tészta	» Rozmaringos halfilé
» Fokhagymás gombaleves	» Fokhagymás nyúlcomb	» Fokhagymás sült máj	» Fokhagymás sajtleves
» Fokhagymás karaj	» Fokhagymás rakott csirke	» Fűszeres halfilé	» Fokhagymás sertésmáj