Zöldborsós sertéstokány recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
50 dkg sertéshús
10 dkg vöröshagyma
olaj, só , bors
80 dkg zöldborsó
1 csomó zöldpetrezselyem
liszt, 1 dl tej, 2 dl tejszín

Elkészítés:
A sovány sertéshúst megmossuk, ceruzavastagságú csíkokra vágjuk. Az olajban megpirítjuk a finomra vágott vöröshagymát, hozzáadjuk a húst, meghintjük egy kevés őrölt borssal és fedővel letakarva pároljuk. Szükség szerint mindig csak egy kevés vizet öntünk alá, hogy a hús rövid leven párolódhasson. Amikor a hús félig puha, hozzáadjuk a kifejtett zöldborsót és az apróra vágott zöldpetrezselymet, és a hús teljes puhulásáig pároljuk. Megszórjuk a liszttel, elkeverjük, 1-2 percig gyakori keveréssel pirítjuk, majd felengedjük a tejjel -tejszínnel és felforraljuk.
Köretnek párolt rizst tálalunk mellé.

A receptet beküldte: gurzau.maria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldborsós camembert krém	» Erdélyi sertéstokány	» Zöldborsós tészta	» Zöldborsós-mandulás rizs
» Zöldborsós csirkemáj	» Zöldborsós karajszeletek	» Fűszeres, zöldborsós rizs	» Sertéstokány
» Zöldborsós pulykatokány	» Zöldborsós tojás	» Temesvári sertéstokány	» Sajtos-zöldborsós ropogós
» Zöldborsós tojásragu	» Zöldborsós sertéspaprikás	» Zöldborsós karajszelet	» Zöldborsós apróhús