Zöldséges-májas töltött dagadó recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 sertésdagadó
2 sárgarépa
2 fehérrépa
1 kisebb zeller
2 tojás
1/4 kg máj
só
bors
olívaolaj
20 dkg csiperkegomba

Elkészítés:
A dagadót felszúrjuk óvatosan (ha nem tudjuk megcsinálni, kérjük meg a hentest!).
A zöldségeket egészen apró, 1-3 mm-es kockákra vágjuk. A májat is felvágjuk minél apróbbra.
A zöldségeket és a májat megpároljuk-pirítjuk az olívaolajon, sózzuk, borsozzuk.
A májas zöldséget kihűtjük, hozzákeverjük a tojásokat.
Megtöltjük a dagadót, a végét lezárjuk egy hústűvel.
Sűrűn locsolgatva készre sütjük.
Kb. 15 perc pihentetés után felszeleteljük.

A receptet beküldte: ajren

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött nyúlcomb	» Töltött csiga	» Töltött olasz tésztahajók	» Töltött szőlőlevélkék
» Töltött füge	» Töltött szilva köntösben	» Töltött csirkemelltekercs	» Töltött káposzta.
» Húsvéti töltött burgonya	» Töltött krumpli héjában	» Galyasági töltött tojás	» Töltött tekercs
» Tojással töltött húslabdák	» Gombával töltött burgonya	» Hallal töltött tortilla	» Töltött karaj liza módra