Töltött szőlőlevélkék recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
kb 30 db tenyérnél kisebb szőlőlevél, ha lehet kicsit puhább fajta(nem permetezett!!!!!!!!)
40 dkg darálthús
20 dkg rizs
1 nagy fej hagyma
2 ek olaj a hagyma pirításához
só bors
ételízesítő
1 kis dobozos paradicsompüré
diónyi pirosarany (csípős is lehet)

Elkészítés:
A szőlőleveleket mosás után lobogó forró sós vízzel nyakon burítod. 1-2 per állás után le is öntheted róla a vizet. A húsól rízsből(nyersen!)apróra vágott pirított hagymából, sóból és egy jó adag őrölt borsból összegyúrod a tölteléket. A szőlőlevelett kiteríted, majd az alsó harmadába kb egy diónyi púpozott evőkanál tölteléket raksz. A 2 szélét behajtod, majd összegönygyölöd. Ezután jöhet a többi amíg el nem fogy minden alapanyag. Egy kis fazékba , lábosba rakod a kis bugyrokat. Lehetőleg olyan edényt használj amibe nehezen ég le bármi is. A paradicsompürét összekevered a pirosarannyal, ételízesítővel és annyi vízzel, hogy a bugyrokat ellepje. Lassú tűzön kb 1 óráig kell főzni lefedve, amíg a rizs meg nem puhul.

Tanácsok:
Aki szereti vagy még megbolondítaná a tölteléket , egy kis apróra vágott füstölt húst elbír, sőt nagyon fiom ízt ad neki.

A találmányt a szabolcsi töltött káposzta ihlette, de ha már soproni lány vagyok és itt van ez a rengeteg szőlő akkor hasznosítsuk már azt is valamire ;)

Elkészítési idő: 150 perc

A receptet beküldte: Kátya99

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sonkával töltött batyu	» Káposztás töltött lángos	» Szardellás töltött tojás	» Töltött káposzta -nálunk
» Töltött kókuszos sütemény	» Tegnapi töltött cukkinim	» Egyszerű töltött tojás	» Töltött keksz
» Töltött-rántott kifli	» Töltött ropogós pogácsák	» Töltött káposzta.	» Az én töltöttkáposztám
» Sajttal töltött cukkini	» Gyümölccsel töltött karaj	» Töltött ananász	» Húsvéti töltött kalács