Zöldséges ragu kölessel recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
2 db zöldpaprika
0.5 kg paradicsom
1 db cukkíni
1 db padlizsán
2 fej vöröshagyma
3 ek olívaolaj
2 gerezd fokhagyma
1 csokor friss bazsalikom
só
bors
12 dkg köles

Elkészítés:
Az olajon megdinszteljük az apróra vágott vöröshagymát, rátesszük a kockára vágott zöldségeket, majd a pépesre zúzott fokhagymát, és sózzuk, borsozzuk. Kicsit hagyjuk, hogy levet eresszen, a zöldségek megpuhulnak (nem kell sokáig várni) és beletesszük a megmosott kölest. A kölessel még kb. 20 percig fedő alatt pároljuk. Keverjük bele az apróra vágott bazsalikomot, fedjük le és hagyjuk állni még negyed órát.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tepsis Zöldséges Csirke	» Rakott zöldséges marhahús	» Túrós zöldséges torta	» Sajtos zöldséges tészta
» Zöldséges kenyérpuffancsok	» Zöldséges pizzakosárka	» Zöldséges karajtekercs	» Zöldséges lasagne
» Zöldséges Spagetti	» Zöldséges rakott krumpli	» Céklás zöldséges rizsköret	» Zöldséges, tojásos rizs
» Zöldséges rizses hús	» Zöldséges-gombás töltelék	» Grilles, zöldséges husi	» Zöldséges pirított csirke