Zöldséges rizskoszorú recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
30 dkg rizs
8 dkg vaj
30 dkg konzerv borsó
5 dkg sárgarépa
5 dkg reszelt parmezán sajt
só, bors
1l leszűrt húsleves (ha nincs, készíthetjük húsleveskockából)
1 fej finomra vágott vöröshagyma
fél pohár fehérbor
díszítéshez 5 dkg szeletelt uborka, salátalevél, petrezselyem

Elkészítés:
A hagymát 5 dkg vajon megpároljuk, hozzáadjuk a rizst, felengedjük a fehérborral, majd a húslevest is hozzáadjuk.
Amikor a rizs félig megfőtt, belekeverjük a sárgaborsót és a vékony karikára vágott sárgarépát. Készre főzzük, majd belekeverjük a parmezánsajtot, sózzuk, borsozzuk.
Vékonyan kivajazott, középen lyukas sütőformába simítjuk, és előmelegített sütőbe toljuk néhány percre. Tálra borítjuk, a közepét szeletelt uborkával, salátával, petrezselyemlevéllel díszítjük.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldségeshús extrákkal	» Zöldséges-pulykahúsos pita	» Zöldséges "fasírt"	» Zöldséges pulykacomb
» Könnyű zöldséges bableves	» Zöldséges halpüréleves	» Zöldséges rakott csirke	» Zöldséges halfilé
» Zöldséges pite	» Zöldséges lepény	» Zöldséges pulykaragu 2	» Zöldséges túrókrém
» Zöldséges batyuk	» Zöldséges palacsinta	» Zöldséges tepsis cukkini	» Zöldséges rakott krumpli