Zöldséges rizskoszorú recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
30 dkg rizs
8 dkg vaj
30 dkg konzerv borsó
5 dkg sárgarépa
5 dkg reszelt parmezán sajt
só, bors
1l leszűrt húsleves (ha nincs, készíthetjük húsleveskockából)
1 fej finomra vágott vöröshagyma
fél pohár fehérbor
díszítéshez 5 dkg szeletelt uborka, salátalevél, petrezselyem

Elkészítés:
A hagymát 5 dkg vajon megpároljuk, hozzáadjuk a rizst, felengedjük a fehérborral, majd a húslevest is hozzáadjuk.
Amikor a rizs félig megfőtt, belekeverjük a sárgaborsót és a vékony karikára vágott sárgarépát. Készre főzzük, majd belekeverjük a parmezánsajtot, sózzuk, borsozzuk.
Vékonyan kivajazott, középen lyukas sütőformába simítjuk, és előmelegített sütőbe toljuk néhány percre. Tálra borítjuk, a közepét szeletelt uborkával, salátával, petrezselyemlevéllel díszítjük.

A receptet beküldte: syria

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges quiche	» Zöldséges túróturmix	» Zöldséges tésztatekercs	» Zöldséges omlett
» Csirkés-zöldséges	» Húsos-zöldséges tarhonya	» Zöldséges currys csirke	» Zöldséges-húsos nyárs
» Zöldségestekercs	» Zöldséges kenyérpuffancsok	» Zöldséges kukoricafasírt	» Sajtos zöldséges spagetti
» Zöldséges zúzaleves	» Zöldséges "fasírt"	» Zöldséges gombapástétom	» Zöldséges mártogatós