Zöldséges rizsestál recept

Kategória:
Egytálételek
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
20 dkg rizs, 20 dkg mirelit morzsolt csemege kukorica, 20 dkg mirelit zöldborsó, 20 dkg sárgarépa, 1 kis fej vöröshagyma, 2 pár virsli, 4 gerezd fokhagyma, 4 evõkanál olaj, 1 teáskanál piros fûszerpaprika, ízlés szerint só, késhegynyi õrölt gyömbérpor, késhegynyi õrölt szerecsendió.

Elkészítés:
A vöröshagymát megtisztítjuk, és apróra vágjuk. A sárgarépát tisztítás után apró kockákra metéljük. A virsli bõrét lehúzzuk, és elõször hosszában, majd karikákra vágjuk. A felforrósított olajon üvegesre fonnyasztjuk a vöröshagymát, és a tûzrõl lehúzva belekeverjük a pirospaprikát. Meghintjük a fûszerekkel, és ráöntünk egy evõkanál vizet. Ezután beleöntjük a közben megmosott, átválogatott rizst, és erõs tûzön üvegesre pirítjuk. Megsózzuk, belekeverjük a megtisztított és szétzúzott fokhagymát, a sárgarépát és az összes többi zöldséget. Annyi vizet öntünk rá, hogy az legalább három ujjnyival lepje el a lábosban lévõ zöldséges rizst. Hozzátesszük a virslit is, majd lefedve, igen kis lángon addig fõzzük, amíg a levét el nem szívja a rizs. Nem szabad megkeverni! Ha már nincs lé alatta, akkor befedve hagyjuk állni még tizenöt percig, csak azután tálaljuk. Villával óvatosan felkeverve tesszük az asztalra. (Ha még gazdagabban akarjuk készíteni, akkor tehetünk bele egy-két apróra összevágott csirkemájat vagy karikákra vágott csirkeszívet.) Kevés reszelt sajttal meghinthetjük a tányéron, de ez el is maradhat.

A receptet beküldte: elvira1

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zöldséges rizsfasírt	» Zöldséges rakottas	» Gyors zöldséges spagetti	» Zöldségestekercs
» Zöldséges kolbászleves	» Rakott zöldséges marhahús	» Tejszines zöldséges haltál	» Zöldséges rántotta
» Párom zöldséges tésztája	» Zöldséges rizs májjal	» Thai zöldséges-csirkemell	» Zöldséges őzragu
» Zöldséges rakott burgonya	» Zöldséges túrókrém	» Zöldséges tofu	» Zöldséges rizs