Almás káposzta saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 kg fejes káposzta
3 közepes alma
1 fej hagyma
2,5 dl víz
3 evőkanál olaj
1 evőkanál liszt
1 tk egész köménymag
só
pár csepp folyékony édesítőszer.

Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, kimagozzuk és vékony gerezdekre vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és vékony karikákra szeljük, a káposztát megtisztítjuk, megmossuk legyaluljuk, egy nagy lábasba tesszük és megsózzuk.
Hozzáadjuk a hagymaszeleteket és a vizet, majd fedő nélkül, nagy lángon kb. 7 percig, kevergetve pároljuk. Egy kis lábasban olajat forrósítunk, hozzáadjuk a lisztet, és állandó keverés mellett világos rántást készítünk; a rántást és a köménymagot a káposztához keverjük, s további 5 percig pároljuk. Ha a káposzta megpuhult, lehúzzuk az edényt a tűzről, és hozzákeverjük az almagerezdeket, végül sóval és az édesítőszerrel ízesítjük, majd forrón tálaljuk. Remek köret mindenféle sült hús mellé.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkés Cézár-saláta	» Mákos-almás kölessüti	» Finom spagettisaláta	» Magos tonhalsaláta
» Szüreti leveses káposzta	» Almás-túrós kukorka	» Lencsesaláta 2.	» Dinnyesaláta
» Madra töltött káposztája	» Rácsos almás Ági módra	» Bécsi almás rétes	» Török csirkemell saláta
» Gombasaláta	» Almás tejes pite	» Tormás tojássaláta	» Almás kocka