Almás káposzta saláta recept

Kategória:
Saláták, öntetek

Hozzávalók:
1 kg fejes káposzta
3 közepes alma
1 fej hagyma
2,5 dl víz
3 evőkanál olaj
1 evőkanál liszt
1 tk egész köménymag
só
pár csepp folyékony édesítőszer.

Elkészítés:
Az almát meghámozzuk, kimagozzuk és vékony gerezdekre vágjuk. A hagymát megtisztítjuk és vékony karikákra szeljük, a káposztát megtisztítjuk, megmossuk legyaluljuk, egy nagy lábasba tesszük és megsózzuk.
Hozzáadjuk a hagymaszeleteket és a vizet, majd fedő nélkül, nagy lángon kb. 7 percig, kevergetve pároljuk. Egy kis lábasban olajat forrósítunk, hozzáadjuk a lisztet, és állandó keverés mellett világos rántást készítünk; a rántást és a köménymagot a káposztához keverjük, s további 5 percig pároljuk. Ha a káposzta megpuhult, lehúzzuk az edényt a tűzről, és hozzákeverjük az almagerezdeket, végül sóval és az édesítőszerrel ízesítjük, majd forrón tálaljuk. Remek köret mindenféle sült hús mellé.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tarka tavaszi saláta	» ütős saláta	» Amerikai almáspite	» Rozmaringos sütőtöksaláta
» Mandulás-Almás Lepény	» Különleges almás süti.	» Gyors mexikói saláta	» Anna Almás lepénye
» Saláta hüvelyesekből	» Almás gyümölcskenyér	» Répás almás pirítós	» Mézes gyümölcssaláta
» Olaszos-almás vadkacsamell	» Õszi gyümölcssaláta	» Húsgolyós vitaminsaláta	» Almás-citromos fasírt