Amúr tormamártással recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
50 dkg amúrszelet
1 dl fehérbor
4 dkg vaj
2 ek. liszt
2 ek. ecetes torma
1 mokkáskanál mustár
1 mokkáskanál cukor
0,5 db citrom

Elkészítés:
Az amúrszeleteket megsózom, kivajazott tűzálló tálban fehérborban 15 percig párolom.
A vajat megforrósítom, belekeverem a lisztet, majd hozzáadom az ecetes tormát. A párolt hal levével felöntöm, és kevergetés mellett simára keverem. Hozzáadom a mustárt a cukrot, és citromlével ízesítem. Tálalás előtt a mártást ráöntöm az amúrszeletekre, és rizzsel, főtt krumplival kínálom.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Balzsamecetben párolt vajhal	» Kaviáros burgonyafalatok	» Mediterrán lazactatár	» Gombakrémes pangasius
» Zöldséges tengeri halfilé	» Fűszervajas fogas nyárson	» Lazac Dianna Lynn módra	» Magyaros pontykocsonya
» Pisztráng mandulával sütve	» Tengeri halfilé rizzsel	» Sajtos hal	» Pontyszeletek sütőben sütve
» Halpástétom	» Sült kárász	» Korhely halászlé pontyból	» Mexikói halsaláta