Amúr tormamártással recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
50 dkg amúrszelet
1 dl fehérbor
4 dkg vaj
2 ek. liszt
2 ek. ecetes torma
1 mokkáskanál mustár
1 mokkáskanál cukor
0,5 db citrom

Elkészítés:
Az amúrszeleteket megsózom, kivajazott tűzálló tálban fehérborban 15 percig párolom.
A vajat megforrósítom, belekeverem a lisztet, majd hozzáadom az ecetes tormát. A párolt hal levével felöntöm, és kevergetés mellett simára keverem. Hozzáadom a mustárt a cukrot, és citromlével ízesítem. Tálalás előtt a mártást ráöntöm az amúrszeletekre, és rizzsel, főtt krumplival kínálom.

A receptet beküldte: mese

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szezámmagos halfilé	» Krémsajtos hal	» Finn füstölt halleves	» Mediterrán hal
» Megyeri halfilé	» Batyuban sült halfilé	» Fokhagymás tengeri halfilé 2.	» Brokkolis halszteletek
» Sajtkrémes sülthal filé	» Paradicsommal töltött halfilé	» Hekk sütőben	» Petrezselymes tonhal (lazac)
» Fűszeres lazac	» Morzsás lazaccsíkok	» Kapros harcsapaprikás	» Rántott tonhal sajtosan