Bajor májgombóc recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
30 dkg borjú vagy marhamáj,
10 dkg szalonna,
1 fej hagyma,
20 dkg zsemle,
vaj,
3 db tojás,
1/4 l tej,
só,
bors,
szerecsendió,
majoránna,
petrezselyem,
snidling,
1 evőkanál liszt.

Elkészítés:
A megtisztított és elkapart májhoz keverjük az apró kockákra vágott szalonnát és a finomra vágott, vajon üvegesre dinsztelt hagymát.
A kis kockákra vágott zsemlét vajon aranysárgára pirítjuk.
A tojásokat felverjük, majd a tejjel elkeverjük, és a zsemlére öntjük.
Mikor már a tejet jól beszívta, hozzáadjuk a fűszereket, a májat, és végül a lisztet.
Jól összedolgozzuk a masszát.
Nedves kézzel gombócokat formálunk, lobogó marhahúslevesben kb. 15 perc alatt kifőzzük.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Májgombóc/májgaluska/	» Májgombócleves	» Friss kolbász bajor módra	» Bajor szűzpecsenye
» Bajor hús	» Májgombóc (levesbetét)	» Májgombóc picit másképp	» Májgombóc Erzsi módra
» Bajor rakott burgonya	» Bajor perecleves	» Bajor rakott hús	» Bajor csülök
» Csülök Bajor módra	» Bajorsült	» Bajor csirkecomb	» Májgomboc