Barackos karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet kicsontozott karaj,
5 dkg vaj,
15 szem sárgabarack,
csipetnyi szerecsendió,
só,
bors.

Elkészítés:
A hússzeleteket lemossuk, papírtörlővel felitatjuk róluk a nedvességet, vékony szeletekre kiverjük, besózzuk, és frissen őrölt fekete borssal enyhén meghintjük. Serpenyőben vajat hevítünk, és a hússzeletek mindkét oldalát pirosra sütjük. A barackokat egy pillanatra forró vízbe dobjuk, majd szűrőkanállal kiemeljük, hideg vízzel leöblítjük, és a héját könnyedén lehúzzuk. Kettétörjük, a magot eltávolítjuk. A hússzeleteket kivajazott serpenyőbe tesszük, befedjük fél barackokkal, meglocsoljuk a sütésből visszamaradt zsiradékkal, megszórjuk szerecsendióval, és a sütőben 160 fokon 15 percig tovább sütjük, amíg a barackok kicsit rásülnek a hús tetejére. Mazsolás rizzsel kínáljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ananászos rakott karaj	» Diós-barackos csodaszelet	» Mézes sertéskaraj	» Sajtos, sült karaj
» Citromos karaj	» Májjal töltött karaj	» Sárgabarackos smothie	» Sajtos-tejfölös karaj
» Ananászos karajtekercs	» Tepsis karaj	» Őszibarackos pulykamell	» Őszibarackos tiramisu
» Barackos, morzsás muffin	» Barackos esküvői túrótorta	» Barackos tejfölös süti	» Őszibarackos krémtúró