Barackos karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet kicsontozott karaj,
5 dkg vaj,
15 szem sárgabarack,
csipetnyi szerecsendió,
só,
bors.

Elkészítés:
A hússzeleteket lemossuk, papírtörlővel felitatjuk róluk a nedvességet, vékony szeletekre kiverjük, besózzuk, és frissen őrölt fekete borssal enyhén meghintjük. Serpenyőben vajat hevítünk, és a hússzeletek mindkét oldalát pirosra sütjük. A barackokat egy pillanatra forró vízbe dobjuk, majd szűrőkanállal kiemeljük, hideg vízzel leöblítjük, és a héját könnyedén lehúzzuk. Kettétörjük, a magot eltávolítjuk. A hússzeleteket kivajazott serpenyőbe tesszük, befedjük fél barackokkal, meglocsoljuk a sütésből visszamaradt zsiradékkal, megszórjuk szerecsendióval, és a sütőben 160 fokon 15 percig tovább sütjük, amíg a barackok kicsit rásülnek a hús tetejére. Mazsolás rizzsel kínáljuk.

A receptet beküldte: badonyimariaeva

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Rakott karaj	» Túrós-őszibarackos szelet	» Kajszibarackos csirkemell	» Túrós barackos pite
» Túrós-barackos torta	» Szabolcsi karaj	» Barackos, túrós szelet	» Sárgabarackos sütemény
» Sárgabarackos saját	» Mustáros karajszeletek	» Őszibarackos-túrós pite	» Dinnyés-barackos bólé
» Sárgabarackos szelet	» Bundás karaj	» Sárgabarackos smothie	» Zöldséges rakott karaj