Májjal töltött karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 karajaszelet
1 vöröshagyma
20 dkg sertésmáj
1 ek mustár
petrezselyemzöld
só
bors
liszt
olaj

Elkészítés:
A szokásosnál vastagabb karajszeleteket úgy vágjuk be, hogy egy-egy kis "zseb" keletkezzen. A reszelt vöröshagymát, a finomra vágott sertésmájat mustárral, sóval, borssal, finomra vágott petrezselyemmel összekeverjük, és a nyílásokat ezzel megtöltjük. Hústűvel összetűzzük, sózzuk. A megtöltött húsokat lisztbe forgatjuk, és forró olajban mindkét oldalán hirtelen megsütjük. Ezután kevés vizet aláöntve puhára pároljuk.
Saját mártásával, burgonyapürével tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fennséges töltött husi	» Túróval Töltött Zsemle	» Diós-töltött nápolyi	» Töltött gombakosárkák
» Olasz töltött paradicsom	» Töltött tekercs	» Áfonyával töltött alma	» Töltött apró kifli
» Bajor töltött rostélyos	» Libás töltött káposzta	» Kakaós töltött copf	» Karácsonyi töltött alma
» Töltött kenyér	» Hagymás-őszibarackos karaj	» Karaj sonkaraguval	» Töltött Virsli