Bárányborda fűszervajjal recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet bárányborda
1 csipet kakukkfű
1 cs metélőhagyma
5 dkg vaj
kevés citromlé, só, bors, olaj
8 karika citrom

Elkészítés:
A bordát megtisztítjuk, megmossuk és szárazra töröljük. Megszórjuk a borssal, a kakukkfűvel és bekenjük olajjal. Két órán át a hűtőszekrényben pihentetjük. A megmosott metélőhagymát apróra vágjuk és összekeverjük a vajjal. Hozzákeverjük a citromlevet. Sóval, borssal ízesítjük. A fűszervajat hengeresre formázzuk és alufóliába tekerjük. A hűtőszekrénybe tesszük .A hússzeletek mindkét oldalát serpenyőben nagy lángon hirtelen megpirítjuk, majd kisebb lángon készre sütjük. A fűszervajat 8 szeletre vágjuk, ráhelyezzük a citromkarikákra és így kínáljuk a hússzeletek mellé. Hasábburgonya illik hozzá.

A receptet beküldte: Polli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gyümölcsös bárányborda	» Gombás sertésszelet	» Szűzérme parasztosan	» Zöldséges-pulykahúsos pita
» Zöldségkrémes karajszelet	» Gyros csirke hússal	» Csirkemell sajtmártással	» Sertésragu bográcsban
» Burgonyás sajtos fasírt	» Citromos rántott szelet	» Majoránnás szelet	» Mustáros hús 2 fő részére
» Rakott sonka	» Girll-kolbászkák - krumpli	» Ízletes csirkeszárny	» Gombás-hagymás pulykamell