Borsos csirkecomb recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 egész csirkecomb
10 dkg császárszalonna
2 ek liszt
1 ek apróra vágott petrezselyemzöld
1csirkehúsleveskocka
3 dl vörösbor
25 dkg csiperkegomba (apró)
őröltbors
só
20 dkg gyöngyhagyma
3 gerezd fokhagyma,

Elkészítés:
A csirkecombok bőrét óvatosan levágjuk. A gyöngyhagymákat 3 percig sós
vízben főzzük, majd lecsöpögtetjük. Egy nagyobb teflonedényben a gombát
közepes lángon 3 percig fonnyasztjuk, majd a levét leöntjük. A
szalonnát és a hagymát kockákra vágjuk, majd aranyszínűre pirítjuk. A sült szalonnakockákat kiveszük, összekeverjük a gyöngyhagymákkal, a zsírjában a húst átsütjük, liszttel megszórjuk, borral meglocsoljuk. Hozzáadjuk a szalonnás hagymát, a kevés vízben felforralt
leveskockát, a zúzott fokhagymát és a gombát. Sóval, borssal ízesítjük.
Fedő alatt közepes lángon 20 percig pároljuk. Végül apróra vágott
petrezselyemmel megszórjuk. Forrón tálaljuk.

A receptet beküldte: cirmesitompika

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Borsos tokány	» Görög csirkecombok	» Borsós raguleves	» Zöldborsós-mandulás rizs
» Tejben sült csirkecomb	» Zöldborsós pulykatokány	» Inyenc csirkecomb	» Sajtos-borsós lepény
» Fokhagymás csirkecombok	» Tarhonyás borsós csirkemáj	» Csirkecomb pékné módra	» Zöldborsós karajszelet
» Majoránnás csirkecombok	» Narancsos csirkecombok	» Boros csirkecombok	» Rác csirkecomb