Borzashús recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
4 szelet kicsontozott sertéskaraj (vagy bármilyen sertésszelet)
30 dkg burgonya,
2 tojás sárgája
2 evőkanál vegeta,
1 evőkanál liszt,
2 gerezd fokhagyma,
izlés szerint törött bors,
a tetejére:
1 tejföl,
5 dkg reszelt sajt,
vágott petrezselyemzöld

Elkészítés:
A burgonyát lereszelem, majd liszttel, tojás sárgájával, vegetával, zúzott fokhagymával, őrölt borssal összekeverem. A hússzeleteket először lisztbe, majd burgonyás masszába mártom. Bő, forró olajban kisütöm, és tűzálló tálba egymás mellé rakom. Tetejükre 1-1 kanál tejfölt kenek, reszelt sajttal és petrezselyemmel megszórom. Csak annyi időre teszem a sütőbe, amíg a sajt ráolvad.
Krumpliürével tálalom.

Tanácsok:
A húst nem szabad gyorsan sütni, csak úgy mint a rántott húst, hogy átsüljön.

Elkészítési idő: 120 perc

A receptet beküldte: Ditke59

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymáscsirke baconban	» Párolt csirke bizertai módra	» A sonka főzése húsvétra	» Csirkés spagetti saláta
» Borjújava dubarry-módra	» Csirke vadász módon	» Sváb szelet	» Csilis csirkenyárs
» Mustáros tepsis csirkemell	» Tarja gombával	» Tejfölös csirkeszelet	» Piedone húsos bab (wokban)
» Csirkemell lipcsei módra	» Borsos csirkecomb	» Karajtekercs 2	» Bajor sült