Lecsós-boros sertéspörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg sertéslapocka felkockázva
2 nagyobb fej hagyma
2 duci gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
olaj
delikát
bors
pirospaprika
2 dl vörösbor

Elkészítés:
A hagymát, a paprikát és a paradicsomot megközelítőleg egyforma kockákra vágom, a fokhagymát vékonyra szeletelem.A hagymát olajon megdinsztelem, mikor megpirult kicsit, hozzádobom a fokhagymát is. Megszórom pirospaprikával, leheletnyi vízzel felengedem. Beledobom a paprika és paradicsom kockákat, és néhány percig összeforralom. Ráteszem a húst, és fehéredésig pirítom, delikáttal, borssal megszórom,majd felöntöm a vörösborral. Fedő alatt puhára párolom. HA nagyon elfőné a levét, pici borral vagy vízzel lehet pótolni. Ha a hús jó puha, kicsit lesütöm,úgy, hogy azért maradjon zaft is alatta. Tésztával vagy főtt krumplival tálalom.

Tanácsok:
Fejssaláta, uborkasaláta nagyon finom hozzá.

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sült hús ananásszal	» Ciprusi sertésragu	» Padlizsános rakott csirke	» Chilis-szójás csirkemell
» Avasaljai fincsi sertéskaraj	» Csirkemáj sült hagymával	» Borjú tokány	» Virsli batyuban
» Fehérboros-tárkonyos csirke	» Fokhagymás tarja	» Rántott pacal	» Mustáros hús bundában
» Gombás csirke	» Barackos töltött csirkemell	» Májas húsgolyó	» Pulyka rakottas