Lecsós-boros sertéspörkölt recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1 kg sertéslapocka felkockázva
2 nagyobb fej hagyma
2 duci gerezd fokhagyma
1 db zöldpaprika
1 db paradicsom
olaj
delikát
bors
pirospaprika
2 dl vörösbor

Elkészítés:
A hagymát, a paprikát és a paradicsomot megközelítőleg egyforma kockákra vágom, a fokhagymát vékonyra szeletelem.A hagymát olajon megdinsztelem, mikor megpirult kicsit, hozzádobom a fokhagymát is. Megszórom pirospaprikával, leheletnyi vízzel felengedem. Beledobom a paprika és paradicsom kockákat, és néhány percig összeforralom. Ráteszem a húst, és fehéredésig pirítom, delikáttal, borssal megszórom,majd felöntöm a vörösborral. Fedő alatt puhára párolom. HA nagyon elfőné a levét, pici borral vagy vízzel lehet pótolni. Ha a hús jó puha, kicsit lesütöm,úgy, hogy azért maradjon zaft is alatta. Tésztával vagy főtt krumplival tálalom.

Tanácsok:
Fejssaláta, uborkasaláta nagyon finom hozzá.

A receptet beküldte: siti

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Őszibarackos sertésszelet	» Tejfölös toros hús	» Rakott mustáros hús	» Tejfölös, kapros hús
» Tejfölös gombás csirkecomb	» Domada	» Boros pipi	» Pulykamell körtével
» Marhapörkölt	» Hawaii csirkemell szeletek	» Tepsis csülök székelyesen	» Karaj Dávid király módra
» Sváb hurka	» Sajtos fasírt	» Húsos rakott karfiol	» Fasírt leveles tésztában