Brokkolifőzelék 1 recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
0.5 kg brokkoli (frisset használtam, de fagyasztott is jó)
4 dl tej
3 csapott ek finomliszt
só ízlés szerint
fehérbors ízlés szerint
1 gerezd fokhagyma

Elkészítés:
A brokkolit rózsáira szedjük, megmossuk, szárát meghámozzuk. (A fagyasztott brokkolit kevés olajon kiolvasztjuk, majd egyből pároljuk.)
Úri gusztusunk szerint előkészítjük a brokkolit: kevés vizet aláöntve megpároljok, blanchírozzuk vagy pároló edényben pároljuk. A száraknak kb. 5 perccel több időt hagyjunk. (Nálam volt 1 adag maradék fokhagyma-krémleves, úgyhogy abban pároltam - nagyon finom lett.)
Megszórjuk liszttel a brokkolit, összeforgatjuk kicsit, majd felöntjük a tejjel.
Folyamatosan kevergetve besűrítjük a főzeléket, majd ízesítjük.
A kívánt sűrűségűre főzzük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolifőzelék	» Pikáns babfőzelék	» Céklafőzelékem	» Kelkáposztafőzelék
» Borsófőzelék	» Kelkáposzta főzelék	» Sóskamártás tükörtojással	» Spenót
» Lencsefőzelék húsvarázzsal	» Lencsefőzelék Ági módra	» Tárkonyos zellerfőzelék	» Spanyol burgonyafőzelék
» Ízletes főzelék	» Krumplifőzelék Malbe módra	» Tökfőzelék tavasziasan :)	» Paradicsomos tökfőzelék