Brokkolifőzelék recept

Kategória:
Főzelékek

Hozzávalók:
1 nagyobb rózsa brokkoli
4-5 gerezd fokhagyma
vegeta
1 kk bazsalikom
2-3 dl tejföl
2-3 ek étkezési keményítő

Elkészítés:
A brokkolit apró rózsákra szedjük, a szárait is megtartjuk. Kevés vízben (csak épphogy ellepje)megfőzzük, nem túl puhára, mert később még úgyis jobban szétmegy. A főtt szárakat kiválogatjuk és turmixoljuk, majd összekeverjük a tejföllel, a fűszerekkel, a zúzott fokhagymával, a keményítővel. A habarást a brokkolirózsákhoz adjuk, forrásig keverjük.

Tanácsok:
Minél kevesebb vizet hagyunk a brokkolin, annál kevesebb keményítős sűrítésre van szükség. A szárak turmixolása és az ételhez adása is jól sűrít. Mi jó fokhagymásan szeretjük, bátran lehet használni belőle többet is.

Elkészítési idő: 40 perc

A receptet beküldte: gyopár

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Brokkolifőzelék 1	» Sárgaborsó-főzelék	» Zabkorpás spenót	» Zöldborsó főzelék
» Tökfőzelék ..	» Sóskamártás tükörtojással	» Magyaros zöldbab főzelék	» Karfiolfőzelék
» Savanyú krumplifőzelék	» Zabpelyhes spenót	» Paradicsomos tökfőzelék	» Paradicsomos káposzta 2
» Kapros cukkinfőzelék	» Tejfölös krumpli főzelék	» Sütőtök főzelék sajttal	» Tökfőzelék tavasziasan :)