Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Citromos kocka(Kata-féle) recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
2 evőkanál rum (kihagyható)
7 dkg porcukor
3 dl natúr joghurt
3 dl tejszín
1 tasak zselatinpor (10 g)
15 dkg liszt
1 evőkanál édesítőpor
10 dkg vaj vagy sütőmargarin
1,2 dl víz
1,2 dl tej
4 lime (zöld citrom)

porcukor a szóráshoz
5 tojás

Elkészítés:
A tejet a vízzel, a vajjal vagy sütőmargarinnal, az édesítőporral és egy csipet sóval felforraljuk. Belekeverjük a lisztet, és kislángon addig kevergetjük, amíg a massza elválik az edény aljáról (kb. 2 perc). Keverőtálba tesszük, és folyamatosan keverve, a tojásokat egyenként beledolgozzuk. A tésztát csillagcsőrös nyomózsákba töltjük, és sütőpapírral bélelt sütőlemezre kb. 4 cm átmérőjü halmokat nyomunk úgy, hogy legalább 1 cm maradjon köztük. (A tészta sütés közben szétterjed, és kitölti a réseket.) 220 °C-ra előmelegített sütőben, a középső rácson 20 percig, majd a hőmérsékletet 180 °C-ra csökkentve, további 30 percig sütjük. Hagyjuk kihűlni. A zselatint hideg vízben elkeverjük, állni hagyjuk. A tejszínt kemény habbá verjük. A zöld citromokat alaposan megmossuk, kettő héját lereszeljük, és valamennyi levét kipréseljük. A joghurtot összekeverjük a porcukorral és a reszelt citromhéjjal. A citrom levét a zselatinhoz öntjük, és felforraljuk. Belekeverjük a rumot, de nem fontos. Kissé hülni hagyjuk, majd a joghurtos keverékhez keverjük. Végül a tejszínhabot is beleforgatjuk. A kész tésztát vízszintesen kettévágjuk, és a krémet az alsó részen elosztjuk. A tetejét rárakjuk, és finoman lenyomkodjuk. Egy órára hűtőszekrénybe rakjuk, amíg a krém megszilárdul. Szeletelés után megszórjuk porcukorral.


A receptet beküldte: hpkati


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Citromos rakottas » Citromos rácsos » Citromos csillagok » Citromos -túrótorta
» Görög citromos süti » Könnyű citromos sütemény » Mákos-citromos sütemény » Citromos madeleine
» Citromos csirke felsőcomb » Citromos püspökkenyér » Kínai citromos gombás pipi » Mézes-citromos sóskasaláta
» Citromos golyók » Citromos-grízes süti » Citromos fügelekvár » 8 perces citromos pite


Minden jog fenntartva © 2021, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.