Csikós-tokány1 recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
60-80 deka sertéslapocka,
15-20 deka vöröshagyma,
1 evõkanálnyi piros paprika,
1 deci paradicsom,
1 gerezd fokhagyma,
só,
4-5 zöldpaprika,
étolaj,
2 deci tejföl,
1 evõkanálnyi finomra vágott zöldpetrezselyem.

Elkészítés:
Az olajon megpirítjuk a reszelt vöröshagymát, elkeverjük benne a piros paprikát és beletesszük a kisujjnyi hosszúságúra és késhátnyi vastagra vágott húsmetéltet s kissé lepörköljük. Aztán megsózzuk, paradicsommal és 2 deci vízzel feleresztjük és fedõ alatt pároljuk. Hozzátesszük még a szétnyomott gerezd fokhagymát is.
Ha a hús puhulni kezd, belekeverjük a finom metéltre vágott zöldpaprikát, a 2 deci tejfölt és 1 evõkanálnyi finomra vágott zöldpetrezselymet. Ezzel aztán puhára pároljuk.
Galuskával vagy burgonyával tálaljuk

Elkészítési idő: 70 perc

A receptet beküldte: stechner

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Töltött pulyka nyakbőr	» Pulykazúza pörkölt	» Fogyis rántott hus	» Zöldborsós pulykatokány
» Csípős csirkemell tortillával	» Húsgombócok-karfiolmártásban!	» Svájci sertésborda	» Göngyölt fokhagymás csülök
» Gyömbéres libamell	» Sajtos csirkefalatok	» Tejfölös csirke	» Mazsolás hurka
» Hortobágyi hús	» Oldalas másként	» Hawaii csirkemell szeletek	» Hurka sütve