Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Csokoládéhab 4 személyre recept

Kategória:
 Nassok, sós finomságok

Hozzávalók:
2 tojás fehérje
1 csipet só
2 ek. tejszín
10 dkg tortabevonó

Elkészítés:
A tojásfehérjét a sóval 1/2 perc alatt habosra verjük. 1 ek. cukrot beleszórunk, majd kemény habbá verjük, és hidegre tesszük.
A tejszínt a maradék cukorral kemény habbá verjük, és szintén hidegre tesszük.
A tortabevonót egy deszkára tesszük, és apróra vágjuk, hogy gyorsabban olvadjon.
A csokit vízfüdőben felolvasztjuk, majd a tálat hideg vízzel töltött edénybe állítjuk, és kissé lehűtjük.
A tojáshabot egy nagy tálban a tejszínhabbal óvatosan összekeverjük. A kihűtött tortabevonót rácsorgatjuk, és jól összekeverjük. Legalább 3 órára hűttőbe rakjuk.
Tálaláskor egy evőkanalat forró vízbe mártunk, és a habból forgató mozdulattal nagyobb darabokat szaggatunk. Adagonként 2 db-ot tálalunk, és csokireszelékkel, félbevágott eper szemekkel díszítjük.

Tanácsok:
Tipp: A fehér habhoz a torabevonó helyett fehér csokit veszünk, és 3 levél beáztatott zselatint is adunk hozzá, különben nem lesz kemény a hab.

Jó étvágyat!


A receptet beküldte: Csibe78


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Reszelt máj (4 személyre) » Banánbólé 10 személyre » Raguleves ( 4 személyre) » Töltött kacsa (4személyre)
» Francia csokoládéhab » Pulao csirke (6 személyre) » Tejszines hús 4 személyre » Sajttorta (6-8 személyre)
» Libacomb 4 személyre » Mézes-béles (6 személyre) » Rakott hús 4 személyre » Birkafasírt (8 személyre)
» Mandulás csokoládéhab » Kakaós kuglóf 4 személyre » Babedli (4 személyre) » Csokoládéhab


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.