Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Töltött kacsa (4személyre) recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
30 dkg gesztenye,
1 evőkanál ételízesítő,
1 teáskanál margarin,
2 nagy kacsamell,
20 dkg darált sertéshús,
1 tojás,
3-4 evőkanál tejszín.

Elkészítés:
Előkészítés: A gesztenyét megtisztítjuk, lábasba tesszük, felöntjük annyi vízzel, amennyi éppen ellepi. Megszórjuk a Delikát ételízesítővel, hozzáadjuk a margarint, és lefedve puhára pároljuk. A kacsamelleket kicsontozzuk, megmossuk, és szárazra töröljük. Óvatosan felfejtjük a bőrét, ide rakjuk majd a tölteléket.
Elkészítés: A gesztenyéről levesszük a fedőt, és elfőzzük a levét. Burgonyanyomón áttörjük, hozzáadjuk a darált húst, a tojást, megsózzuk, borsozzuk, beleöntjük a tejszínt, és sima masszává összedolgozzuk. A sütőt 200 fokra (gázsütő 3. fokozat) előmelegítjük. A kacsamell fellazított bőre alá betöltjük a gesztenyés masszát, szépen megformázzuk bedörzsöljük sóval, borssal, és tűzálló tálba fektetjük. Kevés vizet öntünk alá, befedjük alufóliával, és kb. 45 percig pároljuk a sütőben. Levesszük a fóliát, 180 fokra (gázsütő 2. fokozat) mérsékeljük a hőt, a levével többször meglocsoljuk a pecsenyét, és kb. 30 perc alatt szép piros ropogósra sütjük. Párolt káposztával, burgonyapürével tálaljuk.

Elkészítési idő: 140 perc

A receptet beküldte: nefis


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tojással töltött zsemle » Töltött-rántott kifli » Töltött tojás húsvétra » Gesztenyével töltött alma
» Hortobágyi töltöttpaprika » Túróval töltött sült alma » Hússal töltött tészta » Töltött tök szalonnán
» Töltött lepény (Olcsó) » Töltött kacsacomb » töltött pulykamell » Töltött kagylótészta
» Gombával töltött kellevél » Almába töltött csirkemell » Töltött zsömle » Töltött csiga


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.