Egri húsgombócleves recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
1 fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
2 evőkanál zsír
25 dkg darált hús
só
bors
1 teáskanál pirospaprika
1 mokkáskanál kakukkfű vagy majoránna
5 dkg búzadara
1 tojás
1.5 liter húsleves zöldséggel

Elkészítés:
Az apróra vágott hagymákat zsíron
megfuttatjuk,kihűtjük.A darált húshoz hozzákeverjük a hagymát,a sót,a borsot,a pirospaprikát,a kakukkfüvet vagy a majoránnát,a búzadarát,a tojást.10 percig hideg helyen pihentetjük.
Közben megpucolom és apróra vágom a zöldségeket,és fűszerezve felteszem főni.A húsmasszából diónyi gömböket formálok,és kifőzöm a levesben.

Tanácsok:
Célszerű dupla adag húsgolyót készíteni,mivel annyira finom,hogy biztosan elfogy.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Indián lány

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Alföldi húsgombócleves	» Különleges húsgombócleves	» Húsgombócleves	» Erdélyi húsgombócleves
» Zabpelyhes húsgombócleves	» Hagymás húsgombócleves	» Kínai Tésztaleves	» Gazpacho
» Laktató rántott leves	» Vaníliakrémes almatorta	» Karfiol krémleves	» Sajtos brokkolikrém leves
» Zsemlegombóc parasztosan	» Csorbaleves erdélyiesen	» Csiki gulyás	» Gyümölcs leves