Tutireceptek.hu fejléc

Hagymás húsgombócleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
3 fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
1 szál póréhagyma

1 dl fehérbor
1 ek. liszt
0,5 dl olaj
3 szál friss bazsalikom
1 leveskocka
A gombóchoz:
50 dkg darált hús
2 tojás
2 áztatott, kinyomott zsemle

őrölt fehér bors
1 ek. finomra vágott petrezselyem

Elkészítés:
A megtisztított hagymát félkarikákra vágjuk, és forró olajon üvegesre piritjuk. Amikor megpirul, megszórjuk liszttel, kicsit pirítjuk, majd beletesszük a zúzott fokhagymát. Felöntjük két és fél liter vízzel, sózzuk, beletesszük a húsleveskockát.
Közben, amíg nem forr, elkészítjük a gombócokat. A darált húst összekeverjük a tojással, az áztatott, kinyomott zsemlével, sóval, borssal és az összevágott petrezselyemmel. Amikor forr a leves, beleszórjuk a fél karikákra vágott, tisztított póréhagymát, és beleszaggatjuk a kis húsgombócokat. Kíméletesen 20 percig főzzük még, közben beleöntjük a kevéske fehérbort és beleszórjuk az összevágott bazsalikomot. Amikor megfőtt a gombóc, tálaljuk. Ha valaki szereti, tálalás előtt önthet a levesbe 1-2 dl tejszínt is.

Tanácsok:
Hidegben nincs is jobb, mint egy meleg leves.
Ez dupla adag (8 személyre), így a felét mélyhűtőben le is lehet fagyasztani.
1 adag: 340 kcal


A receptet beküldte: bnedora


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás csirkecomb » Hagymás csirkecomb » Hagymás-sonkás muffin » Hagymás virsli
» Hagymás virslisaláta » Mustáros hagymás tarja » Medvehagymás-sajtos kalács » Mustáros-hagymás csirke
» Fokhagymás tejfölös kifli » Krumplis, hagymás omlett » Fokhagymás ponty » Sonkás-fokhagymás tészta
» Párolt paraj foghagymásan. » Fokhagymás krumplileves » Korpás hagymás muffin » Hagymás burgonyalepény


Minden jog fenntartva © 2024, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat | Adatvédelem | Cookie beállítások | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.