Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Emeletes kekszes krémes recept

Kategória:
 Sütemények, édességek

Hozzávalók:
keksz(58darab,nem darált)
14,5 dl tej(3 dl tej a kekszek mártogatásához,7,5 dl tej a krémhez,4 dl tej a karamell öntethez)
kókuszreszelék,
3 tojás,
2csomag vanilia puding,
7 ek cukor,
1 ek liszt,
fél csomag gesztenyepüre,
12,5 dkg margarin,
tortabevonó,vagy étcsoki a tetejére(ehhez kevés olaj)

Karamell öntethez:
6 ek cukor,
2dkg margarin,
4 dl tej.

Elkészítés:
A kekszet(nem darált)3 dl tejbe megmártom mindkét oldalát,tepsibe rakom vízszintesen,amennyi elfér egymás mellé,a tepsi végét se hagyom üresen,oda függőlegesen teszem a kekszet.
Az én tepsim 39x28 cm,így 29 darab fér el benne(de mivel 2 sor lesz,ezért kell 58 darab).
Másfél csomag pudingot,a tojássárgáját,cukrot,lisztet beleöntöm 7,5 dl tejbe,addig főzöm,ameddig jó sűrű nem lesz.
Ekkor belekeverem a kemény habbá vert tojásfehérjét,jól összekavarom,hozzáadom a kis kockákra vágott margarint,összekeverem.
A krém felét rátöltöm a kekszre.Erre kókuszreszeléket szórok,rá pedig a gesztenyepüre felét,melyeket kisebb darabokban teszek rá.
A gesztenyepürére jön a karamell öntet:6 ek cukrot karamellizálok,amikor szép barna,hozzáadom a vajat,felengedem 4 dl tejjel,melyben elkevertem a megmaradt fél csomag vanilia pudingot.Addig főzöm,míg sima és sűrű lesz.
Jöhet a 2.réteg keksz(amit ugyanúgy teszek,mint az első réteget,tehát 29 darabot)a krém másik felét rátöltöm a kekszre,a krémre kókuszreszeléket,a kókuszreszelékre a karamell öntetet.Amikor a karamellöntetet is rátettem a kókuszreszelékre,jöhet a tortabevonó,melyet gőz felett kevés olajjal megolvasztok.
A "csokimáz" fog a karamell öntetre kerűlni.
Meg kell várni míg a csoki megszilárdul kissé,és 3 órára mehet be a hűtőbe.

Tanácsok:
Hűtőből kivéve nagyon óvatosan kell felvágni,hogy ne töredezzen meg a csokimáz.
Ha egyszer elkészíted,biztosan nagy sikert aratsz vele,és a család kedvence lesz,mint ahogy nálunk is az:))
Ha megkóstoltad,1 szelet biztosan nem lesz elegendő,mert annyira finom:))

Elkészítési idő: 45 perc

A receptet beküldte: leona78


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kínai krémes » Kekszes rúd » Almás krémes szelet » Intelligens egyedi krémes
» Francia krémes házilag » Babapiskótás krémes » Csokikremes aprosuti » Geko Krémes
» Intelligens fincsi krémes » Túrókrémes Charlotte-torta » Amerikai krémes. » Csokis kekszes édesség
» Sajtkrémes-gombás levél » Narancskrémes torta » Kekszes-mogyorós nápolyi » Banánkrémes csók


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.