Francia hagymaleves 1 recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
4 fej vöröshagyma
1 cikk fokhagyma
5 dkg vaj
olívaolaj
1 evőkanál kristálycukor
5 dkg liszt
3 dl félszáraz bor (fehér)
1 húsleves kocka
petrezselyem
10 dkg gouda sajt
ételecet
őrölt fehérbors
2 dl tejszín

Elkészítés:
Az olívát és a vajat egy nagyobb edényben felforrósítjuk,a karikára vágott hagymát üvegesre pirítjuk rajta.A fokhagymával,cukorral karamellizálódásig hevítjük.Hozzáöntjük az ecetet,néhány percig pároljuk,majd a liszt hozzáadása után kis tűzön állandó kevergetés mellett 1 percig pirítjuk.A leveskockát 4 dl vízben felfőzzük,hozzáadjuk a pirított hagymához a 3 dl borral együtt.Felöntjük még 4 dl vízzel,ízlés szerint sóval,fehérborssal ízesítjük,majd hozzáöntjük a tejszínt.Folytonos keverés közben 20-30 percig főzzük,petrezselyemmel ízesítjük.Tálalás előtt a reszelt sajttal megszórjuk.Pirítóssal tálaljuk.

A receptet beküldte: Teráz

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Francia saláta	» Hagymaleves	» Francia krémes házilag	» Francia salátánk
» Francia fatörzs	» Francia pezsgőkoktél	» „Francia" puszedli	» Franciás csirke
» Rizses fokhagymaleves	» Francia borjúborda	» Diétás franciasaláta	» Hagymaleves náthára!
» Francia tárkonyos csirke	» Francia rúd	» Kanadai francia tourtiere	» Hamis Francia Krémes