Medvehagymaleves gerslivel recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
3 csokor medvehagyma
2 közepes db vöröshagyma
4 gerezd fokhagyma
15 dkg gersli
500 ml főzőtejszín
5 dkg vaj
0.5 dl napraforgó olaj
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint
3 l víz

Elkészítés:
A gerslit egy szűrőben alaposan átmossuk, és félretesszük lecsepegni. A medvehagymát lemossuk, és csíkokra vágjuk.
A vöröshagymát és a fokhagymát kockára vágjuk, és egy nagy fazékban (5-6 literes) a vajon és olajon megpároljuk vigyázva, hogy a fokhagyma ne égjen meg.
Amikor kicsit megfonnyadtak a hagymák, hozzákeverjük a felszeletelt medvehagymát, és összekeverjük, majd felöntjük vízzel.
Amint felforrt, egy botmixerrel összeturmixoljuk a levest, de csak annyira, hogy még maradjanak benne nagyobb darabok is.
Hozzáadjuk a lecsepegtetett gerslit, és készre főzzük. Akkor jó, ha a gersli megdagad, de még roppanós.
Amikor elkészült, gyakori keverés mellett hozzáöntjük a főzőtejszínt, és készre fűszerezzük.

A receptet beküldte: Emy 35

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Székelykáposzta gerslivel	» Brokkolileves gerslivel	» Hideg kapros uborkaleves	» Cékla krémleves
» Vöröslencse leves.	» Gulyásleves (pörköltből)	» Egyszerű tejleves	» Marhahúsleves májgombóccal
» Savanyú malacleves	» Lencseleves ...	» Cukkini leves Erzsi módra	» Ősszibarack leves hidegen
» Lazac saláta	» Sörös zöldséggulyás	» Madridi gazpacho	» Nyári csirkeleves babbal