Francia pirítós recept

Kategória:
Szendvicsek, szendvicskrémek

Hozzávalók:
50 dkg cukkini
1 bagett
20 dkg sajt
2 paprika (piros színű)
2 gerezd fokhagyma
1 fej vöröshagyma
1,5 dl olaj
grill fűszerkeverék
bazsalikom
őrölt bors
só

Elkészítés:
A paprikákat olajjal kikent tepsibe tesszük, és addig grillezzük, míg a héjuk hólyagos lesz. Még melegen zacskóba zárjuk, és kihűtjük. Közben francia lecsót (ratatouille - ejtsd: ratatuj) készítünk: a fokhagymát és a hagymát vékony szeletekre vágjuk, majd 3 evőkanál olajban üvegesre pároljuk (vigyázzunk, ne égessük meg!). A cukkinikat megtisztítjuk, húsukat felkarikázzuk, és a hagymához keverjük. Még 5 percig főzzük, grill fűszerkeverékkel ízesítjük. A bagettet rézsútosan felszeleteljük, olajjal kikent tepsibe tesszük, és meleg sütőben aranyszínűre sütjük. A sajtot kis szeletkékre vágjuk, ezekkel a forró kenyereket befedjük, majd visszatesszük a sütőbe, és ráolvasztjuk a sajtot. A paprikák húsát vékonyan felszeleteljük, és a sajtos crostinik tetejére rakjuk. A maradék olajjal meglocsoljuk, sóval, borssal meghintjük, és forró sütőben készre sütjük. Apróra vágott bazsalikommal megszórjuk, és a ratatouille mellé tálaljuk.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: mano244

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Olasz pirítós	» Kanadai francia tourtiere	» Francia hagymaleves 3.	» Francia burgonya másképp
» Francia sajtostekercs	» Házi francia krémes torta	» Francia hagymaleves 1	» Francia rúd
» Piskótás francia krémes	» Weimari piritós	» Francia salátánk	» Francia madártej
» Francia fatörzs	» Mézes francia krémes	» Töltött franciakenyér	» Füstölt tofus pirítós