Gesztenyés csirkemell recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
25 dkg mélyhűtött gesztenyepüré (nem cukrozott)
4 nagy csirkemellfilé
2 kiskanál sütőmargarin
20 dkg darált sertéshús
1 tojás
1/2 dl tejszín
3 evőkanál olaj

Elkészítés:
A gesztenyemasszát szobahőmérsékleten hagyjuk kiengedni, majd villával jól szétnyomkodjuk. A húst megmossuk és mindkét oldalukról vékonyra kiveregetjük.

A darált húshoz keverjük a tojást, a tejszínt, megsózzuk, borsozzuk, és beledolgozzuk az előkészített gesztenyemasszát.
A hússzeletekre elosztjuk a tölteléket, összegöngyöljük, fogvájóval vagy hústűvel megtűzzük, és sóval, borssal bedörzsöljük. A sütőt 180 C-fokra előmelegítjük.
Serpenyőben felforrósítjuk az olajat, a tekercsek minden oldalát szép pirosra sütjük.
Tűzálló tálba tesszük, leöntjük a sütésből visszamaradt zsiradékkal, kevés vizet is öntünk alá, és alufóliával lazán letakarva a sütőben puhára pároljuk (25-30 perc). Amikor a hús megpuhult levesszük a fóliát, és további kb. 10 perc alatt megpirítjuk.

Elkészítési idő: 30 perc

A receptet beküldte: Anne33

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tejszínes csirkemell II.	» Mézes-csípős csirkemell	» Csirkemell citrommártásban	» Csokis-gesztenyés muffin
» Rakott csirkemell almával	» Parmezános csirkemell	» Tavaszi párolt csirkemell	» Gombás-sonkás csirkemell
» Krémsajtos csirkemell	» Sajtkrémes csirkemell	» Rántotta csirkemellel	» Csirkemelles saláta
» Gesztenyés csirkemáj	» Almás-gyömbéres csirkemell	» Chilis csirkemell	» Gesztenyés méhkas