Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Gesztenyés pulykatekercs recept

Kategória:


Hozzávalók:
.60 dkg pulykamell egészben
• 40 dkg gesztenye
• 10 dkg sonka vékony szeletekben
• 15 dkg fehér sajt
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 babérlevél
• 1 dl fehérbor
• 2 dkg vaj
• csipetnyi só
• kevés bors

Elkészítés:
A gesztenyét bemetsszük, és lyukacsos serpenyőben addig pirítjuk, amíg a héja kissé meg nem feketedik. Ezután meghámozzuk, két részre osztjuk, és az egyik felét félretesszük. A húst kiklopfoljuk, ráfektetjük a sonkát és a vékonyan felszeletelt sajtot, végül jöhet a gesztenye is. A hússzeleteket ezután feltekerjük, a hengereket zsineggel rögzítjük. Egy tűzálló tálban felolvasztjuk a vajat, beledobjuk a babérlevelet és a feldarabolt fokhagymát, majd egyenletesen megpirítjuk benne a pulykatekercseket. Amikor mindenhol szép barna a hús, az egészet meglocsoljuk a fehérborral, sóval, borssal ízesítjük, majd 50 percre 160 fokos sütőbe toljuk a tálat. A sültet időnként meglocsoljuk, majd a sütési idő leteltével a hús köré szórjuk a maradék gesztenyét is. Aztán még legalább tíz percre visszatoljuk az ételt a sütőbe. Az elkészült pecsenyét szeletelve, a sült gesztenyével körítve tálaljuk.

Tanácsok:
Sajnos nagyon kell figyelni a gesztenyére,mert ha rossz helyről vesszük akkor a fele kukába kerül.

Elkészítési idő: 100 perc
Kalóriatartalom: 510 kcal

A receptet beküldte: Kiki--


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Gesztenyés káposztaleves » Gesztenyés zserbó » Gesztenyés fincsi tekercs » Gesztenyés méhkas süti
» Gesztenyés csirkemáj » Gesztenyés szelet » Gesztenyés bejgli másként » Gesztenyés falatka
» Gesztenyés finomság » Gesztenyés gyöngytyúkleves » Gesztenyés hókifli » Csokis-gesztenyés muffin
» Meggyes-gesztenyés kocka » Mamika Gesztenyés tekercse » Gesztenyés-áfonyás pite » Gesztenyés almatorta


Minden jog fenntartva © 2021, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.