Göngyölt karaj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
8 szelet hosszúkaraj (csont nélkül)
2 szikkadt zsemle
2 tojás
1 fej vöröshagyma
1 evőkanál olaj
1 csokor petrezselyemzöld
3-4 csirkemáj
só, bors
8 diónyi RAMA
1 merőkanál húsleves

Elkészítés:
A hússzeleteket kiklopfoljuk, sózzuk, borsozzuk.
Elkészítjük a tölteléket. A zsemléket beáztatjuk vízbe. Az olajon megfonnyasztjuk az apróra vágott hagymát, hozzáadjuk a szintén apróra vágott petrezselyemzöldet. A kifacsart zsemlékhez keverjük a hagymát-petrezselymet, beleütjük a két tojást, hozzáadjuk az apró kockákra vágott csirkemájakat. Sózzuk, ha túl lágy lenne a massza, esetleg egy evőkanál zsemlemorzsát teszünk bele.
A hússzeleteken egyenletesen elosztjuk a tölteléket, felgöngyöljük hústűvel rögzítjük. Sütőtálba rakjuk, mindegyik tetejére diónyi margarint teszünk. Aláöntjük a húslevest, és alufólia alatt közepes tűznél kb 30-40 percig sütjük, majd a fóliát levéve kicsit a levével öntözgetve megpirítjuk.

Tanácsok:
Rizi-bizivel, vagy krumplipürével tálalom, hozzá gyümölcskompót illik.

A receptet beküldte: mmacus

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos, sült karaj	» Göngyölt csirkemell	» Citromos karaj	» Töltött karaj, másképpen
» Zöldséges karajtekercs	» Sonkás-gombás karaj	» Zöldborsós karajszeletek	» Rakott karalábé karajjal
» Isztriai sertéskaraj	» Fokhagymás karaj II.	» Pácolt zsebes karaj	» Sonkás-zsályás sertéskaraj
» Rakott karaj	» Karaj besamelmártással	» Izes karaj	» Göngyölt karaj tekercs