Göngyölt sertéskaraj recept

Kategória:
Egytálételek

Hozzávalók:
60 dkg csontozott karaj
5 dkg bacon szalonna
10 dkg hagyma
10 dkg gomba
10 dkg csemege uborka
só
bors
olaj
3 ek. liszt
1 dl tejföl
3 dl húsleves (kockából)
1 ek. mustár

Elkészítés:
A húst kicsit kiklopfoljuk. A hagymát felaprítjuk, a szalonnát csíkokra vágjuk, majd a hagymával megpirítjuk. Az uborkát és a gombát felszeleteljük, majd a szalonnára tesszük, sózzuk, és borsozzuk. Amikor a zöldségek is megpirultak, a ragut a húsra tesszük, majd feltekerjük, és megtűzzük. lisztbe hempergetjük, majd olajon megsütjük. Amikor kész, kivesszük a húst, és az olajba tesszük a mustárt és a lisztet, megpirítjuk, hozzáöntjük a húslevest, majd a hústekercseket visszatesszük. Lassan forraljuk, belekeverjük a tejfölt, és besűrítjük.
Rizzsel tálaljuk.

A receptet beküldte: access

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sertéskaraj brokkolival	» Sonkás-zsályás sertéskaraj	» Göngyölt gombás karaj:	» Olasz sertéskaraj
» Lombardiai göngyölt csirke	» Göngyölt karaj	» Fügés sertéskaraj	» Gesztenyés göngyölt hús
» Göngyölt sonka gombával	» Töltött, göngyölt karaj	» Temesvári sertéskaraj...	» Fetás göngyölt csirke
» Göngyölt borjúszeletek.	» Savanyú göngyölt hús	» Isztriai sertéskaraj	» Göngyölt csülök