Gombás cukkini lepény recept

Kategória:
Zöldséges ételek

Hozzávalók:
2 nagy cukkini,
20 dkg gomba,
1 evőkanál olívaolaj,
2 gerezd fokhagyma,
1 fej hagyma,
40 dkg darabolt konzerv paradicsom,
2 evőkanál paradicsompüré,
1 teáskanál szárított fűszernövény,
só
őrölt fekete bors,
6 dkg zsemlemorzsa,
6 dkg érett cheddar sajt reszelve

Elkészítés:
A megtisztított gombát negyedeljük, a cukkinit csíkokra vágjuk. Ezután forrósítsunk olajat egy teflon serpenyőben. Tegyük bele a fokhagymát, a hagymát és a cukkinit, és lassú tűzön pároljuk 4-5 percig, míg a zöldségek megpuhulnak, és pirulni kezdenek. Tegyük bele a gombát is, és süssük tovább 2 percig. Öntsük rá a paradicsomot, a levét is, és adjuk hozzá a paradicsompürét. Tegyük bele a fűszereket. Fedő nélkül pároljuk 5 percig. Ízesítsük a fűszerekkel.A keveréket ezután egy tűzálló edénybe átmerjük. Össekeverjüka zselmemorzsát a sajttal, és rászórjuk a zöldségek tetejére.Előmelegített grillsütőben 1-2 percig grillezzük, míg a teteje aranyszínűvé nem válik, és bugyogni nem kezd.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Egreses lepény	» Rókagombás rizses hús	» Gombás-tejszínes penne	» Gombás hagymaleves
» Cukkinis finomság	» Cukkini "torta"	» Gombás-tejfölös hús	» Sütőtökös lepény
» Fahéjas krumplis lepény	» Sajtos-cukkinis tészta	» Göngyölt gombás karaj:	» Sonkás-hagymás lepény
» Csirkés-gombás kavarodás	» Sajtos lepényfalatok	» Túrós lepény egyszerűen	» Hamburgi gombasaláta