Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Göngyölt pulykamell 2. recept

Kategória:
 Húsételek

Hozzávalók:
2 nagy sárgarépa
1 brokkoli (kb. 60 dkg)
7 közepes fej vöröshagyma ( 60 dkg)
6 evőkanál olaj
8 vékony szelet pulykamell
16 dkg baconszalonna
1 evőkanál ételízesítő
25 dkg metélt tészta
1 evőkanál liszt
1 dl tejszín
1 evőkanál vaj, só bors

Elkészítés:
A megpucolt sárgarépákat felkockázzuk. A brokollit rózsáira szedjük. A felkarikázott vöröshagymát 1 evőkanál olajon kisebb adagokban 4-4 per alatt ropogósra sütjük, majd a serpenyőből kivesszük. A hússzeleteket laposabbra veregetjük, és sóval, borssal bedörzsöljük. Mindegyikre 2-2 baconszeletet fektetünk, majd ráhalmozzuk a hagymakarikák felét és feltekerjük. Fogvájóval összetűzzük. Nagyméretű serpenyőben a maradék olajat felforrósítjuk. Beletesszük a hústekercseket és forgatva megpirítjuk. Hozzáadjuk a sárgarépát és a maradék hagymakarika felét. Kb ½ l vízzel felöntve felforraljuk, belekeverjük az ételízesítőt, majd fedő alatt kb 15 percig pároljuk. Közben a tésztát bő forrásban lévő sós vízben a csomagoláson megjelölt módon és idő alatt kifőzzük. A brokkolit forrásban lévő sós vízben 8-10 percig pároljuk, majd leszűrjük, és melegen tartjuk. A kifőtt tésztát lecsöpögtetjük, és szintén melegen tartjuk. A serpenyőből a tekercseket kivesszük. A visszamaradt zsiradékot a liszttel csomómentesen elkevert tejszínnel besűrítjük, majd kevergetve kb 3 percig főzzük. A tekercseket a tésztával és brokkolival tálra szedjük. Mártást merünk rá, végül a maradék hagymakarikával megszórjuk.


A receptet beküldte: Polli


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Zelleres párolt pulykamell » Pulykamell raclette » Töltött, göngyölt karaj » Pulykamell füstölt sajttal
» Pulykamell pórémártással » Gombás - sajtos pulykamell » Pikáns leves pulykamellből » Extra pulykamell
» Rádói pulykamell » Göngyölt Husika Heni-módra » Rántott pulykamell » Spenótos pulykamell
» Göngyölt pacal » Göngyölt csirkecombok » Pulykamell Lucifer módra » Lombardiai göngyölt csirke


Minden jog fenntartva © 2020, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.