Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Görög rakott burgonya recept

Kategória:
 Egytálételek

Hozzávalók:
1 kg burgonya
40 dkg darált sertéshús
2 evőkanál étolaj
5 dkg vaj
1 nagy fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma
1 kis doboz paradicsompüré

őrölt bors
ételízesítő
babérlevélpor
őrölt szerecsendió

A besamelhez:

3 evőkanál liszt
3 dl tej
3 dkg vaj

őrölt szerecsendió

Elkészítés:
Az olajon az apróra vágott vöröshagymát aranysárgára sütjük, majd a tört fokhagymát beletéve a darált húst átsütjük rajta.
A paradicsompürével, a babérlevélporral, az ételízesítővel és kevés borssal, sóval fűszerezzük, majd először a saját levében, aztán mindig csak egy kicsi vizet aláöntve puhára pároljuk.
Közben egy másik lábosban a meghámozott, karikára vágott burgonyát a vajon - sóval, szerecsendióval fűszerezve - egy kevés vízzel nem túl puhára pároljuk.
A burgonya felét egy mély tűzálló tálba (mélyebb tepsibe) terítjük, rárakjuk a húsvagdalékot, és a maradék burgonyával beborítjuk.
Másfél deci vízzel leöntjük, és lefedve, erős lánggal úgy fél órát sütjük.
Végül a fedőt levéve az ételt besamel mártással vonjuk be.
A mártáshoz a tejet a liszttel simára keverjük, beledobjuk a vajat, sóval, szerecsendióval ízesítve, kevergetve sűrűre főzzük.
A rakott burgonyát most már csak néhány percre tesszük vissza a sütőbe, amíg a teteje halványpiros lesz.


A receptet beküldte: Lolita63


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos rakott karfiol 2 » Sajtos-burgonyás pogácsa » Görög töltött paprika » Mandulás rakott pulyka
» Rakott krumpli Mesi módra » Rakott bundáskenyér » Virslivel rakott zöldbab » Húsvéti töltött burgonya
» Rakott csirke » Lerakott káposzta » Görög saláta másképp » Rakott rétes2
» Burgonyás piskóta » Töltött burgonya tepsiben » Rakott csirke III. » Nyári rakottas


Minden jog fenntartva © 2022, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.