Finom burgonyás pogácsa recept

Kategória:
Levesek

Hozzávalók:
50 dkg burgonya
70 dkg liszt
40 dkg vaj
4 dkg élesztő
2 kávéskanál só
2 db tojássárgája
1 db tojás (kenéshez)

Elkészítés:
A burgonyát meghámozzuk, és kockára vágva megfőzzük enyhén sós vízben. Leszűrjük a vizet, és a burgonyát összetörjük. Melegen hozzáadjuk a vajat, a tojássárgáját, a sót , jól összekeverjük, legutoljára az élesztőt belemorzsoljuk.
Adjuk hozzá a lisztet, és gyúrjuk össze, hogy sima tésztát kapjunk. Tegyük hideg helyre legalább pár órára. 15 percenként 3x hajtogatjuk, de nem kötelező.
Ezután gyúrjuk át, kinyújtjuk, berácsozzuk a tetejét, majd kiszúrjuk, és kivajazott tepsibe rakjuk. A tetejét megkenjük tojással, és kelesztjük kb. 30 percig
Előmelegített sütőben 190 fokon 18-20 perc alatt szép aranysárgára sütjük.

A receptet beküldte: Fanoli

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Szirka (húsvéti finomság)	» Tiramisu (A legfinomabb)!!	» Sajtos pogácsa	» Finom epres madártej
» Burgonyás sütőtökleves	» Császárné pogácsája	» Túrós pogácsa Hugi módra	» Burgonyás pogi
» Burgonyás csirke	» Köményes-túrós pogácsa	» Pogácsa Update 1	» Burgonyás gombás tekercs
» Paprikás pogácsa	» Csudafinom csokoládétorta	» Egyszerű túrós pogácsa	» Borzas pogácsa