Grenadírmars (krumplis tészta) recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
80 dkg burgonya, 50 dkg fodros vagy kocka tészta, 2 nagy fej vöröshagyma, kevés olaj vagy disznózsír, 1 púpozott evőkanál pirospaprika, 1 evőkanál csípős házi paprikakrém, Ízlés szerint: őrölt fekete bors, só.

Elkészítés:
Egy nagyobb serpenyőben az apró kockákra vágott vöröshagymát forró zsiradékban megpirítjuk, majd a tűzről lehúzva meghintjük pirospaprikával és elheverjük benne a csípős paprikakrémet is. Hozzáadjuk a megpucolt és apró darabokra vágott héjában főtt burgonyát. Ízlés szerint megsózzuk, megborsozzuk. Közben a házilag készített tésztát bő, sós vízben kifőzzük és leszűrjük. A burgonyát hozzáadjuk a hagymákhoz és fakanállal kissé összetörjük, és közben pirítjuk addig, amíg kevés tésztalé elpárolog. Ezután vigyázunk, nehogy odaégjen! Összekeverjük a kifőtt tésztánkkal, szükség szerint megsózzuk, megborsozzuk. Hideg kovászos uborkával és fröccsel az igazi.

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: varbóc

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Tésztafánk	» Krumplis tarhonya	» Sajtos-spenótos tészta	» Csirkemelles tészta
» Diós tészta(másképp)	» Vagdalt hús tésztában	» Spenótszószos tészta	» Almás morzsatészta
» Karalábés tészta (Olcsó),	» Cukkinis-gombás tészta	» Hagymás-krumplis pogácsa	» Fűszeres tésztás csirke
» Fantasztikus tésztasaláta	» Egy egyszerű pizzatészta	» Joghurtos tésztasaláta..	» Sonka kalácstésztában