Gyümölcsös párolt káposzta recept

Kategória:
Köretek

Hozzávalók:
1 kg savanyú káposzta
2 ek. kristálycukor
1 ek étolaj
1 nagy fej vöröshagyma
5 dkg mazsola
5 dkg aszalt szilva
5 dkg aszalt sárgabarack
csipet só

Elkészítés:
A káposztát átmosom ha túl savanyúnak találom.
A vöröshagymát vékony karikára vágom, a gyümölcsöket mazsola méretűre aprítom.
Az olajon aranybarnára karamellizálom a cukrot, majd beleforgatom a hagymát és a gyümölcsöket.
Amikor az egészet bevonta a karamell hozzáadom a káposztát és a csipet sót.
Gyakori kevergetéssel puhára párolom.
Kellemesen édeskés ízűnek kell lenni.

Tanácsok:
Ajánlom sült húsok mellé, pl. oldalas, kacsa, liba,
kiváló kiegészítő mellé a héjában sült burgonya!

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Zsuzsi1234

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kolozsvári-káposzta	» Gyümölcsös vadkacsa	» Diétás székelykáposzta	» Nyers káposztasaláta
» Gyümölcsös étel-ital	» Gyümölcsös hússaláta	» Kelkáposztafasírt	» Füstölt húsos káposzta
» Rakottkáposzta	» Gyümölcsös palacsintatorta	» Gyümölcsös túrótorta	» Savanyú káposzta krémleves
» Kapros párolt zöldborsó	» Párolt paraj foghagymásan.	» Kentucky-s káposzta sali	» Párolt káposzta gombával