Hagymás tejszínes tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
250 g főzőtejszín
20 dkg penne tészta
7 dkg vaj
1 nagy póréhagyma, karikákra vágva
1 csokor újhagyma karikára vágva
fél dl fehér bor
1 csokor medvehagyma aprítva
chilipehely
só
bors

Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzzük ki.
Serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a felkarikázott pórét és újhagymát, sózzuk,borsozzuk.
Közepes lángon, üvegesre dinszteljük.Felöntjük a főzőtejszínnel és a fehérborral. Erős lángon főzzük, hogy az alkohol elpárologjon, majd közepes lángon főzzük tovább, hogy a főzőtejszín besűrűsödjön.
A végén beledobjuk a finomra aprított medvehagymát, ezzel már nem főzzük. Összekeverjük a leszűrt tésztával, tetejére chilipelyhet szórunk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Babos-tonhalas tészta	» Sült túróstészta	» Újhagymás melegszendvics	» Krémsajtos tésztaöntet
» Erezett tészta	» Linzer tészta	» Hortobágyi rakott tészta	» Rétestészta készítése
» Zöldfűszeres sonkás tészta	» Kalács(alap tészta)	» Zöld tészta	» Sajtos-hagymás muffin
» Tésztába göngyölt virsli	» Gombás-tejszínes szendvics	» Sült cukkinis tészta	» Tejszínes eperleves