Hagymás tejszínes tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
250 g főzőtejszín
20 dkg penne tészta
7 dkg vaj
1 nagy póréhagyma, karikákra vágva
1 csokor újhagyma karikára vágva
fél dl fehér bor
1 csokor medvehagyma aprítva
chilipehely
só
bors

Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzzük ki.
Serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a felkarikázott pórét és újhagymát, sózzuk,borsozzuk.
Közepes lángon, üvegesre dinszteljük.Felöntjük a főzőtejszínnel és a fehérborral. Erős lángon főzzük, hogy az alkohol elpárologjon, majd közepes lángon főzzük tovább, hogy a főzőtejszín besűrűsödjön.
A végén beledobjuk a finomra aprított medvehagymát, ezzel már nem főzzük. Összekeverjük a leszűrt tésztával, tetejére chilipelyhet szórunk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Bence sajtos tésztája	» Lasagnetészta (egyszerű)	» "Hagymás pizza"	» Lilahagymás krumplipüré
» Kínai pirított tészta	» Erdélyi hagymás csülök	» Leveles hagymás lepény	» Babos tejszines csirkemáj
» Fokhagymás pogácsa	» Csirkehúsos rakott tészta	» Carbonara tészta	» Kínai csirkés üvegtészta
» Sajtkrémes sonkás tészta	» Tejben tészta	» Póréhagymás saláta	» Almás-mákos rakott tészta