Hagymás tejszínes tészta recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
250 g főzőtejszín
20 dkg penne tészta
7 dkg vaj
1 nagy póréhagyma, karikákra vágva
1 csokor újhagyma karikára vágva
fél dl fehér bor
1 csokor medvehagyma aprítva
chilipehely
só
bors

Elkészítés:
A tésztát sós vízben főzzük ki.
Serpenyőben felolvasztjuk a vajat, majd hozzáadjuk a felkarikázott pórét és újhagymát, sózzuk,borsozzuk.
Közepes lángon, üvegesre dinszteljük.Felöntjük a főzőtejszínnel és a fehérborral. Erős lángon főzzük, hogy az alkohol elpárologjon, majd közepes lángon főzzük tovább, hogy a főzőtejszín besűrűsödjön.
A végén beledobjuk a finomra aprított medvehagymát, ezzel már nem főzzük. Összekeverjük a leszűrt tésztával, tetejére chilipelyhet szórunk.

A receptet beküldte: ronka

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Medvehagymás-sajtos kalács	» Túrós tészta	» Rücskös tészta	» "Szegény" tészta (sós)
» Tejszínes csirkehús	» Bolognai tésztarakottas	» Tejszínes-sonkás tészta	» Hagymás-krumplis pogácsa
» Nagyapó kedvenc tésztája	» Leveles tésztás sajtos	» Baconos krumplistészta	» Birsalmával rakott tészta
» Tejszínes hús Kati módra	» Gyors tésztavacsora	» Mexikói rakott tészta	» Incsi-fincsi tésztasali :)