Fokhagymás máj recept

Kategória:
Húsételek

Hozzávalók:
1/2 kg sertésmáj
3-4 dl tej
5-6 gerezd fokhagyma
1/2 dl étolaj
só
liszt

Elkészítés:
A májat fél tenyérnyi szeletekre vágom, majd kb. 1 óra hosszára tejben áztatom.
A fokhagymát lereszelem, majd megsózva az étolajban szép óvatosan megpárolom.
Egy serpenyőben olajat melegítek, majd a májszeleteket lisztbe mártom és az olajban kisütöm. Nem sütöm gyorsan, hogy a közepe is átsüljön, de ne legyen kemény. Szép rózsaszínű legyen a közepe. Kiszedem egy tálba, megsózom és bőségesen megöntözöm a fokhagymával.
Tört burgonyával és savanyúsággal tálalom.

A receptet beküldte: Rozália

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Fokhagymás csirkecomb	» Fokhagymáscsirke baconban	» Fokhagymás halfilé	» Fokhagymás csirkeleves
» Fokhagymás pulykaragu	» Fokhagymás amúr	» Fokhagymás sertésszelet	» Fokhagymás krumplileves
» Fokhagymás kapros krémsajt	» Fokhagymás báránycomb	» Fokhagymás ízesítő	» Fokhagymás tört burgonya
» Fokhagymás főtt tészta	» Sajtos-fokhagymás csirke	» Fokhagymás-fűszeres lazac	» Fokhagymás csirkemáj sütve