Halászlé, ahogy én tanultam recept

Kategória:
Halas ételek

Hozzávalók:
hal, hagyma, fokhagyma, halászlé kocka, paprika, paradicsom, pirospaprika, pár csepp citrom.

Elkészítés:
Minden kg halhoz 20 dkg hagymát számolva, 2 fej fokhagymával, paprikával paradicsommal halászlé kockával alaplevet készítek. Puhára főzöm, majd passzírozom, én nem teszem bele a fejet, farkat, mert akkor nem lehet használni a botmixert, ami pedig jelentősen megkönnyíti a feladatot. Halat előzőleg besózom, majd a passzírozott alaplevet a hallal erős lángon 30 percig főzöm, a összefőzés kezdetekor teszem bele a kb. 4-5 liternyi mennyiséghez a 6-8 teáskanálnyi pirospaprikát, 1-2 csepp citromlevet, mert akkor nem fő szét a hal.

Tanácsok:
Tuti recept, és általában dicsérni szokták, még az is akitől tanultam.. :)

Elkészítési idő: 60 perc

A receptet beküldte: Marott

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Ahogy én készítem a nyulat	» Korhely-halászlé	» Brassói, ahogy én készítem	» Bácskai halászlé
» Muffin halászleve	» Balatoni halászlé 1.	» Tiramisu ahogy én készítem	» Pontyhalászlé
» Tiramisu ahogy én csinálom	» Bajai halászlé	» Kuglóf ahogyan én szeretem	» Fajszi halászlé
» Halászlé egyszerüen	» Tégy ahogy a kedved engedi	» Korhely halászlé pontyból	» Pacal, ahogy én készítem