Húsos gombóc recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
Fél kiló sertéshúsból pörkölt
1 kg burgonya
20-30 dkg liszt
1 tojás
1 kanál búzadara
1 kanál zsír
só
tejföl

Elkészítés:
A pörköltet ledaráljuk és kevés szafttal vagy tejföllel krémszerűvé keverjük. A krumlit kockára vágjuk és megfőzzük, leszűrjük, krumplinyomón átnyomjuk, hozzáadjuk a lisztet, sót, tojást, 1 kanál búzadarát, és kevés zsiradékot. Gyorsan összegyúrjuk. Olyan tésztát csinálunk, mint a szilvásgombócnak, csak a gombóc közepébe a húsos töltelékből rakunk. Lobogó sós vízben kifőzzük. Ha feljönnek a víz tetejére, akkor van kész. A maradék pörköltszaftot behabarjuk. és a gombócok mellé tálaljuk. Ha kevésnek bizonyulna pörköltszaftunk, lehet kockával pótolni.

A receptet beküldte: Mida8181

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Csirkehúsos tavaszi saláta	» Tejfölös húsgombóc	» Zsemlegombóc 1.	» Hamis túrósgombóc :)
» Epres-kókuszos túrógombóc	» Túrógombóc sajtmártással	» Gulyás gombócleves	» Húsgombóc darált húsból
» Rafaelló gombóc	» Rizsleves húsgombóccal	» Rizses húsgombóc	» Krumplisgombóc leves
» Túrógombóc - gríz nélkül	» Húsos rakott kelbimbó	» Tejbegrízes túrógombóc 2.	» Bakonyi húsos leves