Hússal töltött burgonyafánk recept

Kategória:
Tésztafélék

Hozzávalók:
1 kg burgonya
20 dkg liszt
2 tojás
30 dkg darált füstölt tarja
só
sütéshez olaj

Elkészítés:
A héjában megfőzött, meghámozott burgonyát még melegen áttörjük, majd miután kihűlt, a liszttel, a felvert tojással meg csipetnyi sóval jól összedolgozzuk.
A tésztából cipót formálunk, és konyharuhával letakarva félóra hosszat pihentetjük.
Ezután belisztezett deszkán ujjnyi vastagra nyújtjuk, és fánkszaggatóval kiszúrjuk.
Az egyik fánkra darált hóst halmozunk, és egy másikkal beborítjuk, a széletit jól összenyomkodjuk.
Forró olajban a fánkok mindkét oldalát szép pirosra sütjük, és melegen tálaljuk.

Tanácsok:
Jól esik mellé egy citromos tea.

A receptet beküldte: Hmv.

Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Sajtos töltött csirkemell	» Töltött pulyka nyakbőr	» Csornai töltött paprikás	» Darált hússal rakott penne
» Sült töltött birsalma	» Töltött füge	» Gyümölcsös hússaláta	» Töltött szendvics
» Falusi töltött zsemle	» Töltött paprika hús nélkül	» Gombával töltött tojás	» Töltött kifli sonkával
» Töltött liba	» Töltött fasírt	» Sokadik töltött csirkecomb	» Gyulai töltött karaj