Weboldalunk cookie-kat használhat, hogy megjegyezze az egyedi beállításokat, továbbá statisztikai célokra és hogy a személyes érdeklődéshez igazítsa hirdetéseit. További információ
Tutireceptek.hu fejléc

Kapros burgonyaleves recept

Kategória:
 Levesek

Hozzávalók:
8 - 10 dkg. húsos füstölt szalonna,
2 pár debreceni páros,
60 dkg. tisztított burgonya,
1 nagy csokor kapor,
1 nagy evőkanál édes-nemes fűszerpaprika,
1 kávéskanál őrölt fekete bors,
2 db. tojás sárgája,
4 karika citromszelet,
só ízlés szerint

Elkészítés:
A füstölt szalonnát apró kockára vágjuk, zsirját kisütjük, de a pörcöt is a forró zsírban hagyjuk. Hozzáadjuk a centis darabokra felkarikázott debrecenit, a kis kockákra felvágott burgonyát és a tűzről levéve a fűszerpaprikát is. Jól átkeverjük, majd a tűzre visszatéve borsozzuk, hozzáadjuk az apróra vágott zöldkaport és kevés vízzel felengedve pároljuk, közben többször is megkavarjuk. Ha a burgonya üvegesedni kezd felöntjük langyos vízzel és szükség szerint sózzuk. A fövés befejezése előtt a tojássárgákat 2-3 kanál levessel elkeverjük és a tűzről lehúzva az ételhez adjuk.Ha savanykásan szeretjük a levest adhatunk hozzá citromkarikákat ( vagy ecetet) és díszítésként egy kis kanál tejfölt.

Elkészítési idő: 80 perc

A receptet beküldte: varbóc


Ha ez a recept elnyerte tetszésed, talán ezek is érdekelhetnek:

» Kapros túrókrém » Kapros pulykaraguleves » Sárgarépás burgonyaleves » Boros, kapros lazac
» Újburgonyaleves virslivel » Burgonyaleves(zelleres) » Fokhagymás kapros krémsajt » Burgonyaleves bográcsban
» Kapros-túrós töltött gomba » Kapros cukkinfőzelék » Juhtúrós kapros csusza » Linzeres kapros túrós
» Kapros csirkemell » Tejszínes, kapros csirke » Tojásos-kapros csirkemell » Kapros harcsapaprikás


Minden jog fenntartva © 2019, www.tutireceptek.hu | Jogi nyilatkozat és adatvédelmi tájékoztató | Sitemap | Kapcsolat: info(kukac)tutireceptek.hu | WebMinute Kft.